Śniadania w Kwieci to duży wybór lokalnych specjałów połączony z autorskimi daniami na ciepło. Wszyscy Goście każdego dnia pobytu spróbują innego autorskiego dania przygotowywanego również specjalnie dla nas przez Agatę Ziębę:
- Każdego dnia przygotowujemy inne danie na ciepło, np.:
- Smażone ziemniaki, wędzony twaróg, jajko w koszulce
- Gofry, truskawki z dżemem rabarbarowym, kwaśna śmietana z cukrem
- Omlet, szparagi / bób / fasolka szparagowa, twarożek ziołowy
- Syrniki, śmietana, owoce lata
- Jajka po indyjsku (raita z ogórka, jajko w koszulce, palone masło z imbirem, czosnkiem i kurkumą)
- Tost francuski na domowej chałce, owoce lata
- Jajecznica, pikantny dżem z pomidorów, emilgrana
- Pieczywo: na zakwasie wypiekane przez naszych Sąsiadów
- Lokalne produkty z okolic:
- Wybór lokalnych serów z Łomnicy
- Pasty warzywne i konfitury przygotowywane przez naszych lokalnych przyjaciół
- Miody z okolicznych pasiek
- Jajka prawdziwe wiejskie
- Warzywa
- Specjały przygotowywane przez nas w Kwieci:
- konfitury z truskawek i rabarbaru, jagód, malin
- pomidory, winegret malinowy z chipotle, mięta, kolendra, pistacje/migdały
- letnia sałatka ziemniaczana
- labneh, szparagi/bób/fasolka, olej chilli, chrupiąca szalotka, zioła, pestki dyni
- hummus z fasoli z rozmarynem i oliwą, palone masło, wędzona papryka
- granola z lokalnej kaszy płaskurkowej z daktylami i kakao
chutney dyniowy - puszyste ciasto maślankowe z owocami sezonowymi
- piklowane: buraki, marchewki i inne sezonowe warzywa
- I wiele innych…